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Olive da mensa PromOlive Roma ~ Le olive da mensa rappresentano un pezzo della storia e della cultura dell’olivo in Italia e costituiscono una ricca ed interessante nicchia produttiva della nostra olivicoltura Nonostante la capacità produttiva e di trasformazione sia in crescita si tratta ancora di un piccolo segmento produttivo Le varietà laziali Nel Lazio le olive da mensa sono principalmente delle varietà…
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Le varietà di olivo da mensa Rivista di ~ Varietà per olive da mensa o da tavola Varietà a duplice attitudine In linea del tutto teorica le olive da mensa sono caratterizzate da dimensioni maggiori rispetto a quelle per l’estrazione di olio presentano un rapporto polpanocciolo più elevato ed ovviamente un contenuto di olio più basso
Home Colli Antichi ~ OLIVE DA MENSA NOCELLARA DEL BELICE punti di forza Buona pezzatura Ottimo rapporto polpa nocciolo Ottime caratteristiche organolettiche finezza squisitezza gustosità e sapori unici al mondo